Что такое пивной градус
На пивной этикетке есть цифры, которые характеризуют напиток. Процент алкоголя, как правило, от 3,6% до 4,2% и плотность сухих веществ в начальном сусле. Процент содержания алкоголя это объемная доля спирта в напитке, что касается плотности, то именно от нее зависит вкус и насыщенность.
Мы идет своим путем
На Руси пиво варится со славянских времен. Во многих летописях оно упоминается как перевар. Это был крепкий напиток, содержащий хмель, пшеницу и мед, который пользовался популярностью у простых людей. Также он использовался и как лечебное средство. Достоверно известно, что пиво использовалось в качестве уплаты дани наряду с другими продуктами. Пиво варили также и в монастырях. И только в середине пятнадцатого века, после вступления на престол Ивана III, было закреплено право изготовления этого напитка за государством.
С приходом к власти Петра I началась новая эпоха в пивоварении. Как рассказывают историки, Петр I ценил пиво и уделял особое внимание его качеству. Он пригласил из Европы пивоваров и в начале 18 века построил первый пивоваренный завод. Пиво в это время использовалось не только как освежающий напиток, но и как лечебное средство. По указу царя оно поставлялось в госпитали и флот. Далее, во времена царствования Екатерины, заложили строительство пивоваренного завода Александра Невского в Санкт-Петербурге, а чуть позже был построен Калинкинский пивзавод, который выпускал элитные сорта пива. Санкт-Петербуржских завод стал самым крупным производителем этого напитка в то время.
В середине девятнадцатого века эти заводы объединились и фактическими стали единственными монополистами по выпуску пиво во всей России.
В тоже время, в Самаре был построен небольшой завод по производству пива. Через некоторое время производство было расширено настолько, что его пивные склады находились во всех крупных городах Урала, Азии, Поволжья и Сибири. На Самарском заводе наладили выпуск Венского пива (которое впоследствии было переименовано в Жигулевское), которое было доступным для всех желающих.
В послереволюционное время пивоваренные заводы были национализированы и закрыты, и только в 30-ые годы прошлого века началось реконструкция заводов и восстановление отрасли.
После Великой Отечественной войны пиво вновь приобрело бывалую популярность.
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Коньяк | Мужские напитки
