25.02.2018

Решила я начать 23 февраля с пиццы, побаловать мужа. Чем не завтрак для защитника Отечества?! Когда то моя подруга, прожившая несколько лет в Италии, дала мне мастер-класс по приготовлению пиццы. Я поделюсь с вами этими секретами. Конечно, тягаться с в этом деле итальянцами мы не будем ,но пицца получается действительно вкусной, «итальянской».

Тесто я всегда использую дрожжевое покупное с целью экономии времени. А вот ингредиенты лучше прикупить специально, если вы хотите чтобы пицца была вкусной. Обычно я использую какой-нибудь мясной продукт,но хорошего качества, не вареная колбаса. Это может быть бекон, салями или какое-нибудь подкопченное мясо. Сыр лучше брать моцареллу, не ту, которая продается в рассоле для салатов, а потверже,которую используют специально для приготовления пиццы. При желании и возможности можно добавить перец болгарский, как мы его называем, оливки, маслины, шампиньоны (предпочитаю использовать свежие).

Итак, начнем: тесто раскатать в тонкую лепешку, положить на противень, присыпанный мукой. Далее, вот одна из фишек, намазать тесто тонким слоем томатной пасты.Помидоры для пицы практически не использую,т.к. они водянистые,а лишняя сырость пицце не нужна.Паста же дает насыщенный томатный вкус. Далее в произвольном порядке укладываем, например, порезанный ломтиками бекон, болгарский перец, маслины. Вторая фишка заключается в том,что сверху нужно присыпать прованскими травами (сейчас такое запросто можно найти в любом продуктовом магазине), а далее посыпаем сыром МОЦАРЕЛЛОЙ (это тоже фишка),т.к. с другим сыром типа Российский будет не то. Сыра должно быть много. Может быть мало других ингредиентов, но только не сыра. Ну, а далее в разогретую духовку, примерно при 180 градусах 10-15 мину выпекать и пицца готова.

Еще по теме:  Журнал The New Yorker выйдет с обложкой на русском языке

Приятного аппетита!

Ну, а почему бы не испечь такую на ужин и порадовать своих близких? Или зайти с пиццей к друзьям на огонек? Выпечка, сделанная своими руками — это всегда вкуснее!

Радуйте себя и своих близких своими кулинарными шедеврами.

Если вам понравилась моя статья, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и вы узнаете еще много интересных идей, как порадовать своих близких подарками,сделанными своими руками.

Успехов в ваших начинаниях!

источник: zen.yandex.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here