Что можно и нужно попробовать в Бангкоке
1. Апельсиновый сок
На самом деле, сок делается из тайских мандаринов (или танжеринов), которые имеют кисло-сладкий терпкий вкус и ярко-зеленую корку. Но как то пристало к ним название ‘апельсин’. Сок очень круто освежает!
2. Papaya Salad
Знаменитый острый салат из овощей, незрелой папайи, который сервируется с крабом.
3. Chicken Satay
Невероятно вкусные и сочные куриные шашлычки. Жаряться на открытом огне и подаются с арахисовым соусом.
4. Salt Grilled Fish (Pla Pao)
Простое вкусное и сытное блюдо. Свежая рыба, натертая крупной морской солью, жариться на открытом огне. Используют для приготовления пла пао пресноводную рыбу, чаще — тилапию. Для того, чтобы сольне обвалилась в процессе жарки, ее смешивают с мукой и водой, поэтому корка так некрасиво пригорает. Но тем не менее рыба получается вкусной, потому что плотная корка не дает уйти сокам.
5. Cacao Milk Tea
Все очень просто: смешивается лед, какао, черный чай и консервированное молоко. Вкус непередаваемый. Нам очень понравилось! Вообще у тайцев в почете холодный кофе или чай со сладким консервированным молоком.
6. Жареное мороженое
На улице Sukhumvit Soi 38 мы наткнулись на небольшую кафешку, торговавшую десертами. Очень понравилось жареное в тостовом хлебе мороженое с шоколадным соусом. Необычно, но вкусно.
7. Thai Chiken with Basil
Острая курица с овощами и базиликом, подается с рисом. Есть также альтернативная версия с куриным фаршем. Тоже неплохая.
8. Wanton Noodles
Суп из пшеничной лапши, тонко порезанных кусков свинины и пелменями с мясом (они же вантоны — разновидность китайских пельмешей). В готовый суп тайцы обычно добавляют уксук, сахар, рыбный соус и чили-порошок.
9. Thai Crepes
Они же тайские хрустящие блинчики с начинкой, напоминающей безе (яичный белок и сахар). Похожи на тако, и очень-очень сладкие.
