Скумбрия, соленая с чесноком
Автор [id118179820|Вероника Крамарь]
За этот рецепт соленой скумбрии хочу сказать спасибо Свете Шевчук. Рецептик давно лежал у меня в закладках и я наконец решила приготовить. Скумбрия, соленая с чесноком, получилась очень вкусной, в меру солёной и ароматной. Такая домашняя закуска придется по вкусу всем любителям солёной рыбки.
Нам потребуется:
скумбрия — 1 шт.;
соль — 1 ст. л.;
специи для рыбы — 0,5 ч. л.;
паприка — 0,5 ч. л.;
горчица зерновая — 1 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик.
Скумбрию разрезать по хребту, убрать основную кость, мелкие косточки и внутренности. Вот такое филе у нас должно получиться. Филе аккуратно промыть под водой, затем обсушить бумажным полотенцем и присыпать солью. Затем присыпать филе паприкой и специями для рыбы. Очистить чеснок и нарезать его на тонкие лепестки. Выложить зерновую горчицу на филе скумбрии и равномерно распределить, затем разложить кусочки чеснока. Соединить 2 половинки скумбрии, выложив одну половинку на другую. Завернуть подготовленную скумбрию в пищевую плёнку и убрать в морозилку на сутки. Перед употреблением достать рыбу, дать ей разморозиться в течение 1 часа, а затем нарезать на кусочки и подать к столу. Скумбрия, засоленная с чесноком в домашних условиях, получается в меру соленой и очень вкусной, попробуйте!

Приятного аппетита!

Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Cooking with love!

Еще по теме:  Меmоga просmaя, но очень эффекmuвнaя – жup улеmаеm буквально на глазах!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.