Салат с куриными сердечками и горошком
Автор [id118179820|Вероника Крамарь]
Хочу предложить рецепт салата с куриными сердечками и горошком. Блюдо получается сытным и вкусным, оно станет хорошей альтернативой мясному салатику. Подать его можно и на праздничный, и на повседневный стол. Попробуйте, этот салат отлично разнообразит меню и порадует прекрасным вкусом.
Нам потребуется:
куриные сердечки — 300 г;
лук — 1 шт.;
растительное масло для жарки;
морковь — 1 шт.;
консервированный горошек — 1 банка;
соль — по вкусу.
Для заправки:
чеснок — 1 зубчик;
зерновая горчица — 1 ч. л.;
сметана — 1 ст. л.;
майонез — 1 ст. л.
Куриные сердечки промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить сердечки, примерно, 25 минут. Бульон в дальнейшем можно использовать для приготовления супа. Вареные сердечки остудить. Нарезать сердечки длинными брусочками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. На сковороду влить немного растительного масла, выложить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Очищенную морковь, натертую на крупной тёрке (или на тёрке для моркови по-корейски), выложить на сковороду к обжаренному луку. Обжарить морковь с луком в течение минут 5-7 (до золотистого цвета), не забывая иногда перемешивать. Затем снять обжаренные овощи с огня и остудить.
Остывшие морковку с луком выложить к нарезанным сердечкам. С горошка слить жидкость и добавить в салат из куриных сердечек, моркови и лука. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Для приготовления заправки соединить майонез, сметану, чеснок и зерновую горчицу. Тщательно перемешать заправку. Заправить салат, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Подать вкусный салат с куриными сердечками и горошком к столу.

Еще по теме:  Обнаружена “девочка-маугли”, которую воспитала стая обезьян – зрелище не для сла...

Приятного аппетита!

Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Cooking with love!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.