Куриные сердечки в сырном соусе
Автор [id118179820|Вероника Крамарь]
В моей семье очень любят блюда из куриных сердечек. Недавно приготовила куриные сердечки в сырном соусе. Для того чтобы блюдо получилось ещё более сытным и интересным, добавила свежие шампиньоны (хотя и без добавления грибов получается очень вкусно). Куриные сердечки в сырном соусе можно подать к отварному рису, макаронам или гречке. Отличное блюдо, попробуйте!
Нам потребуется:
куриные сердечки — 500 г;
свежие шампиньоны — 200-250 г (по желанию);
чеснок — 1 зубчик;
плавленый сыр — 4 ст. л.;
соль, специи — по вкусу;
растительное масло — 2-3 ст. л.
Куриные сердечки разрезать на две половинки и хорошо промыть от сгустков крови. В сковороду вок или сковороду с высокими бортиками влить растительное масло и добавить куриные сердечки. Поставить сковороду на огонь. Тушить куриные сердечки под крышкой на среднем огне, примерно 15 минут. Сердечки выделят сок и будут тушиться в собственном соку. Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать на пластинки. Добавить шампиньоны в сковороду и тушить под крышкой еще минут 15 (если вы решили готовить без грибов, то просто пропустите этот этап и продолжайте тушить сердечки минут 15 под закрытой крышкой). Подготовить плавленый сыр (я взяла со вкусом грибов). Очищенный чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
В процессе тушения куриные сердечки с грибами выделят достаточно жидкости. Практически готовое блюдо посолить и добавить специи по вкусу. Добавить плавленый сыр в сковороду. Как только сыр расплавится, добавить чеснок, перемешать и снять сковороду с огня. Дать блюду настояться, минут 10-15 под крышкой. Вот такие аппетитные и очень вкусные куриные сердечки в сырном соусе получились. Подать сердечки можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Cooking with love!
