Кәріс куксиі

✅ Құрамы:

🔹 Ет — 500 гр
🔹 Кукси лапшасы немесе Султанның Спагетти-1 — 1 пакет
🔹 Қырыққабат — 200-300 гр
🔹 Сарымсақ-1 бас
🔹 Қияр — 1 кг
🔹 Қызанақ — 0,5 кг
🔹 Сое соусы — 4-5 асқасық
🔹 Уксус қышқылы 9 % — дық (ол үшін 1 асқасық 70% — дық уксусқа 7 асқасық су қосасыз) — 6 асқасық
🔹 Кориандр — 1 асқасық
🔹 Қант
🔹 Тұз
🔹 Қызыл бұрыш
🔹 Сұйық май
🔹 Аскөк

✅ Қайнап жатқан 3 литр суға 4асқасық қант, 2 асқасық тұз, 6 асқасық 9 пайыздық уксус қышқылын, 4-5 асқасық сое соусын, 1 асқасық кориандр және 5-6 түйір майдалап туралған сарымсақтарды салып 5 минут қайнатып, отты өшіріп салқындатамыз.
Салқындағаннан кейін 3-4 қиярды ұзынша етіп турап, сорпаға саламыз. Аздап майдаланған чили бұрышын қоссаңыз болады. Етті ұзынша етіп турап, жұмсарғанша қуырамыз
Жұмсақ боп піскеннен кейін, сарымсақ салып 2-3 минут қуырамыз.
Үстіне 1 ожау дайын сорпа құйып, сорпасы таусылғанша бұқтырамыз. еттің майын дайын сорпаға құйып араластырамыз жұқалап туралған қырыққабатқа 1 шай қасық қант, 1 шай қасық уксус, 1 шай қасық тұз, аскөқ укроппен петрушка, 2-3 асқасық сұйық май, қызыл бұрыш салып, қолымызбен еземіз
Қайнаған суға лапшамызды саламыз. 5 -7 минут жеткілікті, себебі бұл өте жіңішке. Піскеннен кейін мұздай суға құйып, лапшаларымызды салқындағанша жуамыз. Таза ыдысқа осылай орап қоямыз. Ыдысқа салып, үстіне ұзынша туралып тұздалған қиярмен қызанақтарды, етті қырыққабатты бөлек-бөлек салып сорпасын құйыңыз!

Еще по теме:  By кб

АС БОЛСЫН! 😋

Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Аспаздық

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.